Приблизительно, начиная с того времени, у российских помещиков появилась мода изготавливать домашние спиртные напитки и настойки из различных корешков и домашних ягод, причем этим делом занимались сами баре и считали хорошим тоном угощать этими продуктами своих гостей. Об этом хорошо описано у Пушкина в его «Повестях Белкина» и у Гоголя в «Мертвых душах».
В 1914 году с началом I мировой войны царское правительство ввело так называемый «сухой закон», включающий в себя полный запрет на изготовление, продажу и употребление любых спиртных напитков, который потом переняли большевики. Сухой закон был отменен в советской России только в 1925 году. Причиной было то, что запрет на алкоголь существовал только номинально. Подпольно изготавливали большое количество самогона, о чем можно судить хотя бы просматривая наши фильмы о гражданской войне. Производство водки с установлением ее стандарта сразу взяло на себя советское правительство…
Как все помнят, в 1985 году был введен абсолютно непродуманный закон, резко ограничивающий употребление алкоголя в нашей стране. В результате, вырубив виноградники, государство потеряло большую статью дохода за счет экспорта виноградных вин, что еще более усугубило или в немалой степени спровоцировало первый экономический кризис в нашей стране накануне распада СССР. Кроме того, это было чистое администрирование без учета аналогичного опыта других стран и существующих реалий в нашей стране. Пить меньше не стали, так как резко увеличилось нелегальное производство алкоголя. Пьяницы, не сумев достать качественной водки, прибегали к употреблению ее суррогатов, вследствие чего резко возросло количество отравлений, алкогольных психозов и самого алкоголизма в нашей стране. Не имея возможности найти и употребить спиртной напиток, некоторые начали искать заменители алкоголю – в дело пошли такие «продукты» как зубная паста, жидкости для размораживания замков в автомобилях, а также разного рода лекарства. В результате резко возросло количество случаев токсикоманий и наркоманий, особенно среди молодежи.
После распада СССР и появления нового Российского государства появилась обратная волна – многочисленные частные ларьки и магазины легко закупали импортные спиртные напитки, зачастую невысокого качества, либо откровенно сфальсифицированные. Одновременно с этим увеличилось в теперь уже в открытой продаже различного рода самопальной и левой водки, производство которой было отлажено еще в годы горбачевского «полусухого» закона подпольно, а теперь оно стало открытым. Появилось великое множество различного рода деклассированных элементов и бомжей, которые даже в годы свободной продажи алкоголя предпочитали более дешевые лекарственные препараты на спирту (пустырник, боярышник), левую водку или самогон, а также различного рода спиртсодержащие жидкости технического назначения («Троян», «Максимка»).
В настоящее время злоупотребление алкоголем – основная причина того, что продолжительность жизни среди мужчин в нашей стране значительно ниже, чем даже в самых неразвитых странах, таких как Мавритания, Гондурас, Йемен, Таджикистан и Боливия. По прогнозам ООН, некачественная еда, чрезмерное употребление алкоголя и высокий уровень криминала могут снизить численность населения России к 2025 году с нынешних 142 миллионов до 131 миллиона.