Реклама научила людей тому, что пиво есть очень слабоалкогольный напиток, который ни в коем случае не может привести к алкогольной зависимости человека, но это не совсем так, ведь известно много случаев, когда люди, начиная с одной бутылки, повышали свои "дозы" до пятнадцати бутылок. Такой алкоголизм иногда даже опасней традиционного, потому что человек вообще не осознает всей ситуации.
Касательно безалкогольного пива - тут мнения слегка разделились. Некоторые врачи настаивают на том, что вред присутствует, а некоторые - с этим не согласны. Но с этим вопросом не все так гладко и следует хорошо разобраться, насколько вредно или полезно употребление так называемого безалкогольного пива и вообще, может ли пиво не содержать ни капли алкоголя?
"Пиво не может быть совершенно безалкогольным, ведь это напиток, который получают путем брожения, а во врем брожения, как известно, образуется алкоголь", - заявил в интервью Echo.az глава Союза свободных потребителей Эюб Гусейнов. По словам Э.Гусейнова, в последнее время и в нашей стране большую популярность приобрело так называемое "безалкогольное пиво".
"Причина такой популярности кроется в том, что подавляющее большинство населения исповедуют ислам, согласно которому употребление алкоголя не приветствуется. Сей факт как раз на руку отечественным бизнесменам, которые начали выпускать так называемое в народе Haci pivesi, то есть пиво, которое не содержит алкоголя, а потому его, якобы, без зазрений совести могут пить мусульмане. Я уже неоднократно говорил о том, что даже само словосочетание Haci pivesi звучит абсурдно и некорректно, так как любое пиво содержит, пусть незначительный, но все же градус алкоголя. Это практически то же самое, что назвать колбасу из свинины халяльной", - отметил Э.Гусейенов.
По его словам, безалкогольное пиво - это самый что ни на есть обман потребителя и с таким же обманом сталкиваются даже в Исламской Республике Иран, где также выпускают такое же пиво.
"Недавно я побывал на одном всемирном конгрессе, где присутствовали представители 69 мусульманских государств, и там один из министров Турции озвучил сумму дохода, который приносит производство всей продукции халяль. Эта цифра равняется трем триллионам долларов США, при этом более 80% всей этой продукции производится в немусульманских странах с множеством нарушений. Такие же недопустимые нарушения имеются и при производстве безалкогольного пива. Я говорил с отечественными и зарубежными пивоварами, и они мне рассказывали о том, что в любом так называемом пиве без алкоголя имеется, как минимум, 2% спирта. Я сам ради эксперимента выпил несколько бокалов безалкогольного пива и должен вам сказать, это пиво очень даже пьянит", - отметил глава Союза свободных потребителей.
Кстати, отметим, что, к примеру, в ФРГ будут указывать реальный градус алкоголя в безалкогольном пиве. Организации по защите прав потребителей добились от немецких пивоваров согласия указывать реальный градус алкоголя в безалкогольном пиве, даже если его содержание не превышает 0,5%, сообщило недавно немецкое информационное агентство DPA.
По итогам соглашения, достигнутого между отраслевым объединением пивоваров Deutscher Brauer-Bund и Федеральным объединением центров защиты прав потребителей, с 2015 года на этикетках безалкогольных сортов пива появится информация о реальном содержании алкоголя.
Согласно законодательству в Германии безалкогольные сорта пива могут содержать до 0,5 градусов алкоголя. При этом большинство потребителей считают, что в подобных напитках алкоголь отсутствует полностью, если обратное не указано на этикетке.
Таким образом, пивовары вводят любителей пива в заблуждение. В ходе переговоров потребительские организации настаивали, что безалкогольным может считаться только пиво, в котором уровень алкоголя действительно соответствует 0,00 %. Даже о самом минимальном содержании потребители должны быть предупреждены с помощью указания на этикетке.
За последний год продажи безалкогольных сортов пива в Германии резко возросли до 4,8 млн гектолитров в год, что на 12% больше, чем в 2012 году, сообщает Федерация пивоваров Германии. В общем объеме, продажа безалкогольного пива составляет около 5% всей пивоваренной промышленности Германии (РИА "Новости").
Безалкогольное пиво своим составом очень близко к традиционному пиву, какое все привыкли пить в пабах. Такое пиво готовится из вполне типичного для всех сортов пива ингредиента - ячменя, который богат такими полезными веществами, как белки, жиры, витамины и углеводы. Технический процесс при варке такого пива практически полностью исключает из него алкоголь, не лишая, при этом, его вкусовых качеств и особенностей. Человек практически не пьянеет и может спокойно пить такое пиво, не опасаясь за алкогольные последствия. Насчет технологии самого производства, то основными подходами к изготовлению такого пива считаются: уменьшение и подавление алкоголя при брожении пива.
Что касается вреда такого пива, то тут можно привести ряд аргументов: специалисты говорят о том, что безалкогольное пиво пагубно влияет на работу сердечной мышцы. После длительного употребления такого пива стенки сердца сильно утолщаются, появляются расширенные полости, уменьшаются митохондрии и, впоследствии, появляются некрозы в самой сердечной мышце. Этому способствует высокое содержание кобальта, который применяется как стабилизатор пены. Кобальт - это самый настоящий токсин, который сам по себе не приносит никакой пользы. Под влиянием этого токсина попадает не только сердце, но и желудок, и пищевод человека.
Токсические вещества, которые приходят в организм вместе с металлами и солями, что находятся в безалкогольном пиве, приводят к изменениям в эндокринной системе человека.
Что касается пользы безалкогольного пива, то исследования некоторых ученых доказали, что такое пиво значительно снижает риск возникновения злокачественных образований у человека. В результате исследований было практически доказано, что такое пиво препятствует проникновению канцерогенных веществ в организм. Но эти исследования проводились только в лабораторных условиях со специально выращенными для этого лабораторными мышами. Эти свойства пока еще не окончательно доказаны, и на сегодняшний день ведется очень много работ в этом направлении. Планируется применить полученный опыт в фармакологии и продолжить работать уже с людьми.
Также принято считать, что организм человека при употреблении безалкогольного пива менее подвержен недостатку витаминов и микроэлементов, которые могут поступать в результате употребления такого пива. Ведь для такого пива используется все тот же ячмень, который содержит витамины группы В и другие элементы.
Немаловажным будет и факт того, что некоторые исследования доказывают, что безалкогольное пиво способно значительно снизить уровень вредного холестерина в крови, что неплохо может сказаться на здоровье тучных людей.
Многих автолюбителей интересует возможность употребления безалкогольного пива перед тем, как сесть за руль автомобиля. Такой вопрос не раз становился очень востребованным в плане своего решения. При тщательном рассмотрении двух этикеток пива: алкогольного и безалкогольного, становится ясным то, что их состав практически не отличается, за исключением того, что на одной бутылке отсутствует надпись о содержании алкоголя. Но производители чуток "лукавят" в этом плане - в безалкогольном пиве все-таки есть некий процент содержания алкоголя. Как правило, количество алкоголя в процентном соотношении является равным одному проценту. Если употреблять такое пиво в малых дозах, то алкотестер сможет и не зафиксировать количество алкоголя в крови, так как та доля алкоголя, которая была в безалкогольном пиве, давно смогла выветриться из организма выпившего.
Другое дело - если человек употребил довольно большое количество этого напитка. Тестер в таком случае сможет показать, что в крови есть алкоголь, ведь он просто не успел выветриться из организма. Это может стать весомым аргументом не в пользу водителя и привести к лишению его водительских прав, уголовной ответственности. А потому не стоит доверять надписи на бутылке, уверяющей в том, что алкоголя в данном пиве нет, он, скорее всего, есть, пусть и в незначительном количестве, но даже эти незначительные градусы вполне могут сыграть фатальную роль.