Вышлют за сто первый метр
Как отмечается в пояснительной записке депутатов, в российском законодательстве нет критериев для отнесения продуктов к вредным или полезным. А ввести их, в общем-то, не помешало бы. Проект, к примеру, вводит такое понятие, как "пищевые продукты с высоким содержанием сахара и (или) соли, и (или) жиров, и (или) насыщенных жиров".
"Поправки фактически приравнивают рекламу фастфуда по степени опасности к рекламе алкоголя", - отмечает инициатор проекта депутат Василий Шестаков. Таким способом он предлагает способствовать формированию у молодежи культуры рационального питания для сохранения нормального веса, давления и показателей крови.
Согласно новому законопроекту, отныне в рекламе быстрого питания не должно утверждаться, что употребление фастфуда важно для достижения общественного признания, профессионального, спортивного или личного успеха либо способствует улучшению физического или эмоционального состояния человека. Кроме того, нельзя сообщать о том, что такие продукты якобы безвредны или полезны для здоровья. А еще реклама фастфуда не должна осуждать воздержание от его употребления, обращаться к несовершеннолетним и использовать их образы, побуждать к отказу от здорового питания.
Проект запрещает рекламу подобных продуктов в печатных изданиях, радио- и телепередачах, аудио- и видеопродукции для несовершеннолетних. Также вводится ограничение в теле- и радиопрограммах с 7 до 22 часов; в детских, образовательных, медицинских, санаторно-курортных, оздоровительных, военных организациях, театрах, цирках, музеях, Домах и Дворцах культуры, концертных и выставочных залах, библиотеках, лекториях, планетариях и на расстоянии ближе ста метров от таких учреждений. Нельзя будет вешать баннеры с рекламой "быстрой еды" в физкультурно-оздоровительных и спортивных сооружениях и на расстоянии ближе ста метров от них.
В каждом случае реклама "быстропищи" должна сопровождаться предупреждением о вреде ее чрезмерного употребления - по аналогии с алкоголем. Ну и, разумеется, под запрет попадают все акции и рекламные кампании, сопровождающиеся раздачей продуктов с высоким содержанием сахара, соли, жиров, насыщенных жиров и подарками от фирм-производителей.
Все вышеперечисленное касается и рекламы предприятий общественного питания, реализующих такую еду.
Грозная тенденция
Нижегородские медики - двумя руками за этот проект.
- Для того чтобы человек на долгие года сохранял свое здоровье, необходимо рационально питаться, - отмечает Елена Филиппова, врач-гастроэнтеролог ГБУЗ НО "Городская поликлиника № 51". - Вместе с тем сейчас искусственные пища и напитки упорно рекламируются в отличие от натуральной еды. Гастроэнтерологи и диетологи поддерживают инициативу Госдумы об ограничении рекламы фастфуда.
Как известно, "быстрая еда" готовится из полуфабрикатов, которые привозятся в рестораны в замороженном состоянии. Эти полуфабрикаты содержат трансгенные жиры, которые при обжаривании образуют вредный холестерин. Высокое его содержание в организме ведет к образованию бляшек на стенках артерий, закупорке сосудов, что приводит к серьезным заболеваниям. Кроме того, такая пища очень калорийна, так как в ее состав входит множество жиров и сахара.
- Поступая в организм человека, эти калории в большей степени откладываются в организме, а не перерабатываются путем синтеза углеводов в энергию. Иными словами превращаются в лишний жир и способствуют развитию ожирения (особенно у детей), - продолжает эксперт. - Ожирение же в детском возрасте может привести к непредсказуемым последствиям.
Между тем, как отмечают представители регионального минздрава, сейчас в нашей области более чем у 10 процентов детей и подростков официально зарегистрировано ожирение, то есть избыток веса более 50 процентов. Из них около 1,5 процента имеют морбидные формы ожирения: у них избыток веса более 100 процентов в сочетании с артериальной гипертензией, нарушением толерантности к углеводам и прочими сопутствующими "болячками". Кроме того, за прошедшие два года стали регистрироваться случаи сахарного диабета 2-го типа среди детей.
Сейчас в Нижегородской области около 32 процентов взрослого населения страдает избыточным весом и ожирением. И еще один настораживающий факт: средний вес среднего россиянина за последние несколько лет увеличился на 2 кг. А ожирение повышает риск заболевания диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, что в нашей стране показатель смертности в результате сердечно-сосудистых заболеваний один из самых высоких в мире, отмечают специалисты.
- Эта грозная тенденция требует более детального изучения. Конечно, в развитии эндокринопатий участвуют сложные патогенетические механизмы. Но не исключен и фактор влияния питания в развитии данной патологии, - подчеркивает Елена Филиппова.
Та же зависимость
Ароматизаторы и вкусовые добавки в составе "быстрых" кушаний могут вызвать у человека пищевую аллергию, которая в итоге может привести к неприятию многих продуктов питания.
- Вообще в такой пище крайне редко содержатся полезные вещества. В них нет клетчатки, чтобы она могла перевариваться в организме, поэтому большая часть продуктов подобной пищи застаивается в организме, что крайне вредно, - говорит врач-гастроэнтеролог.
Кроме того, в фастфуд добавляют всевозможные консерванты и усилители вкуса, которые вызывают у человека привыкание. К тому же при употреблении жирной и богатой канцерогенами пищи возможно развитие гастрита.
Елена Филиппова советует при употреблении фастфуда соблюдать меры предосторожности. Есть его не чаще 3 - 4 раз в месяц, а при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом избегать вообще. Противопоказана такая пища и тем, у кого есть сахарный диабет или гипертония. Нужно питаться "здоровыми" продуктами: употреблять черный хлеб, больше овощей, молочных продуктов, мяса, рыбы и фруктов, а жажду утолять обычной чистой питьевой водой.
Согласна с этим и эксперт по питанию доцент Нижегородской медакадемии Алла Поляшова.
- Пищевая зависимость уже давно приравнивается к наркотической, алкогольной, табачной. Ведь в головном мозге во всех этих случаях раздражаются одни и те же рецепторы, включая опиоидные, - отмечает эксперт. - Человеку будет легче питаться правильно, если перед глазами у него не будет соблазнов в виде широко разрекламированного фастфуда. Решить эту проблему можно только на государственном уровне, законодательно ограничив "двигатель торговли" неполезных продуктов питания.
Напомним, что летом прошлого года Общественная палата направила письмо в правительство с просьбой запретить детям до 14 лет самостоятельно покупать в магазинах сладкую газировку. Также предлагалось ввести предупреждающие надписи на бутылках лимонада о том, что чрезмерное и постоянное его употребление может привести к ожирению, диабету и иным тяжелым для здоровья последствиям.
Кстати, по результатам исследований, проведенных немецкими учеными, установлено, что в костях детей, часто пьющих сладкие газированные напитки, наблюдается понижение содержания минеральных веществ, укрепляющих скелет, а это приводит к гниению зубов, и хрупкости костей. А еще, отмечают нижегородские детские врачи, тот, кто утоляет жажду сладкой газировкой, получает меньше протеина, что замедляет физическое и умственное развитие. Кроме того, содержащийся в таких напитках кофеин (особенно много его в кока-коле) вредно воздействует на неокрепшую психику детей. Кофеин считается нервным возбудителем, учащает сердцебиение, расширяет зрачки. У ребенка бывают частные срывы настроения, иногда появляется немотивированная агрессия. Также негативно газировка влияет на печень, желудок, почки растущего детского организма, ухудшая и тормозя естественные процессы развития этих органов.