Наши сведения о влиянии алкоголя на органы пищеварения, в том числе и на желудок, полны противоречий. Доказательством могут служить статистические данные чехословацких авторов Сетки и Полуша, которые установили нарушение пищеварения у больных хроническим алкоголизмом лишь в 9,2%, а американские учёные выявили заболевания желудка у подавляющего большинства алкоголиков.
Надо признаться, что за последние годы вопросы влияния алкогольных напитков на внутренние органы вообще и на кислотообразующую и ферментативную функции желудка в частности разработаны далеко недостаточно, несмотря на значительный теоретический и практический интерес изучаемого вопроса.
К чести крупнейших отечественных физиологов — И. М. Сеченова, И. П. Павлова, Б. П. Бабкина, клиницистов — М. П. Кончаловского, Р. А. Лурия, морфолога И. В. Давыдовского — изучение состояния функции желудка при хроническом алкоголизме было постоянно в центре их внимания, и оставленное ими наследие служит руководством и исходным материалом для дальнейшего изучения и обогащения данной проблемы.
